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張琰光:為什么說汾酒是中國白酒的“火炬手”?


2019-06-02 00:07:28   來源:   作者:   評論:0 點擊:100
張琰光:為什么說汾酒是中國白酒的“火炬手”?

 

 

山西杏花村遺址出土的小口尖底瓶

 

張琰光:為什么說汾酒是中國白酒的“火炬手”?

 

 

牧童遙指杏花村 鏡心紙本 王明明 1993年作

5月31日,一場獨特的講座,在山西日報報業集團一層多功能大廳拉開帷幕。

 

張琰光:為什么說汾酒是中國白酒的“火炬手”?

 

 

 

講座題目:

聞香知源

——中國白酒源流和山西在中國釀造史上的地位

主講人:

中國酒文化研究專家、山西汾酒集團董事會秘書長

張琰光,1963年生于汾陽,1984年畢業于山西大學中文系,從事酒文化傳播、研究30多年。著有隨筆集《松林聽風》《山澗訪樵》,策劃和編著《中國白酒文化》等多部酒文化著作,是一名理論緊密結合實踐的文化學者。在其工作生涯中,更是把弘揚汾酒文化當成己任,言語中充滿了對山西釀酒史的十足自信。講座過程中,張琰光用幽默的語言、獨特的視角、全新的思維,現場講述山西在華夏文明發展進程中的的文化地位,以此引出中華酒文化的源流……

 

張琰光:為什么說汾酒是中國白酒的“火炬手”?

 

 

 

在兩個多小時的講座中,張琰光全面介紹了中國酒文化的發展脈絡,從華夏文明的搖籃到如今山西的振興崛起,從酒的起源到如今酒類的異彩紛呈,從6000多年前杏花村內發現的“小口尖底瓶”到如今汾酒的傳承和發展,酒文化的壯美篇章由此打開。

張琰光也是一位善于總結的學者,在他看來,唐朝人的“花天酒地”,宋朝人的“儒雅瀟灑”,明朝人的“英雄氣概”,民國的“大王美人”,都在酒文化中彰顯得淋漓盡致,而那綿延6000年的漫長歲月,也如一幅畫卷,生動地呈現在大眾眼前。此時的酒,已經不是散發著香氣的透明液體,而是英雄的酒、美女的酒、藝術的酒、文化的酒,他以此串聯起社會生活與酒的關系,讓聽眾時而會心一笑,時而爆發出熱烈的掌聲。

 

張琰光:為什么說汾酒是中國白酒的“火炬手”?

 

 

 

在最后的讀者互動環節,既有熱愛酒文化的讀者提出了相對專業的問題,也有熱愛山西文化的讀者建言獻策,不僅希望山西汾酒走向世界,更希望同樣標志著中國釀造業高超技藝的山西老陳醋,也能奔跑向前。這不僅僅是一杯酒的文化魅力,更是山西人的文化自省。

 

張琰光:為什么說汾酒是中國白酒的“火炬手”?

 

 

 

 

張琰光:為什么說汾酒是中國白酒的“火炬手”?

 

 

 

講座現場,每位聽眾都獲得了一套圖書,其中就包括張琰光策劃和編著的《中國白酒文化》、隨筆集《松林聽風》《山澗訪樵》等。本次講座還得到了山西著名文創機構西堂文化傳播的友情支持,現場為聽眾贈送了鳥尊金屬書簽,深受大家喜愛。

來源:山西晚報

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